Gofres masa madre

Ingredientes

Prefermento

100 gr de trigo integral

50 gr de copos de avena

200 ml de leche

25 gr de masa madre

25 gr de azúcar

El prefermento y masa final

1 huevo

30 gr de aceite de girasol

1,25g  de sal

2,5 g   de bicarbonato

30 gr de azúcar

Elaboración

Prefermento

Velocidad 2, 3 minutos

 Esto lo dejamos toda la noche tapado fuera del frigo

Resto de masa que se integra

Velocidad 2, 2 minutos

Dejamos reposar mientras se calienta la gofrera.

Unos 3 minutos 

Servir como queráis.