Callos Olla GM H

Ingredientes

1 cebolla

1 cabeza de ajos 

1 cucharada de cúrcuma

10 granos de pimienta negra

1 cucharada de pimentón dulce

1 o 2 cayenas al gusto

1 hoja de laurel

Aceite 

Sal al gusto

Magro 250g

800g de garbanzos en remojos la noche anterior

2 paquetes de callos del Mercadona de cerdo

1 chorizo

1 morcilla

Agua

Elaboración

Asamos la cabeza de ajos en el horno o en la olla menú horno el tiempo que necesites depende de la cabeza lo grande que sea.

Lo limpiamos y reservamos.

Preparamos a trozos los callos y la carne.

Ponemos aceite en la olla que cubra la superficie, menú sofreír 140 grados. Ponemos la cebolla cortada en juliana le damos unas vueltas que pochen un poco ponemos la cúrcuma, pimienta, los ajos, laurel y la callena. Vamos dorando y por último ponemos el pimentón unas vueltas para que no se queme. Ponemos los callos le damos unas vueltas a continuación los garbanzos y agua que cubra todo movemos y añadinos el chorizo entero y la morcilla. Sal al gusto

Menú rápido 30 minutos

Para servirlos cortar la morcilla y chorizo

Yo no le pongo muchas cosas porque si no los peques no se lo comen.