Estofado Olla GM H

Estofado en olla GM h

Ingredientes

Un poco más de un kilo de ternera troceada

4 dientes de ajo

1 cubilete de aceite

1 cebolla

4 zanahoria

1 cubilete yenito de guisantes

200 vino de cocina

Sal

Pimienta

1Canela en rama

Elaboración

Ponemos en la olla el aceite y ponemos menú sofreír el tiempo que necesitemos.

Ponemos la carne salpimentadas y lo ajos troceados vamos y lo doramo.

Retiro la carne y el agua que suelta la carne con el aceite lo pongo aparte.

Ponemos la cebolla troceada y la adoramos.la añadimos las zanahorias para que también se doren y por último los guisantes.

Vuelvo a echar la carne le doy un par de minutos con el vino para que evapore,  le ponemos el caldo que teníamos aparte de la carne y la canela. Cerramos la olla ponemos menú turbo válvula cerrada  20 minutos.