Molletes de pan

Pan rico

1 kilo de harina de fuerza
25g de levadura frescas
600ml de agua
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
Una punta de azúcar monero

Ponemos el agua la levadura y el azúcar. Velocidad 1 37 grados. Cuando este disuelta. Agregamos la sal y la harina. Ponemos velocidad 3 durante 10 minutos.
Engrasamos un molde con aceite y lo tapados. Yo lo meto dentro del horno sin temperatura para que no tenga corrientes de aire.
Después de dos hora precalentado en horno a 180 grados. Ponemos la masa en la mesa de trabajo y le damos forma. Y lo metemos en el horno a 180 grados durante 35 minutos.