Solomillo con salsa de naranja y zanahoria

Ingredientes

2 solomillo

1 cebolla y media

4 zanahorias 

2 dientes de ajo

3 naranjas

Aceite 

15cl de cerveza 

Pimienta 

Sal

Una cucharada sopera de mantequilla

1 chorro de leche

1 cucharadita de orégano

Elaboración 

Ponemos la zanahoria en la mambo y le damos un toque de turbo para picarla.

Introducimos la cebolla y también le damos un golpe de turbo.

Le ponemos aceite y programamos a 100 grados velocidad prepotencia calórica 6 durante 20 minutos. Introducimos el ajo y el zumo de naranja y oregano y le ponemos la cerveza y programamos 10 minutos más.

Esperamos a que se enfríe un poco y lo pasamos en velocidad progresiva del 6-10 durante 40 segundos. Volvemos a programar 100 grados, velocidad 3 potencia calorífica 6 .Imñntroducimos el chorreón de leche y la mantequilla. Y le damos 5 minutos más.

Ponemos una sartén el solomillo ya con la sal y la pimienta y lo marcamos. Le ponemos la salsa y lo dejamos 20 minutos.