Mantequilla casera

Un tetrabrik de nata fría. Agua helada y yo usado una gasa de algodón

 Poner la mariposa poner la nata para montar y sin tiempo velocidad 4. Montar y después quitar la mariposa a velocidad 4 durante 5 minutos. Se separa el suero. Poner la gasa en un recipiente y poner la mezcla. Deja el líquido que sobra y apretar   metemos la bola con la gasa en agua fría y vamos cambiando el agua y estara listo cuando el agua salga limpia. Poner sal y a la nevera. El suero buttermilk se puede usar para repostería yo lo tengo congelado.