Tabla para usar azúcar invertido

            % de azucar que puedes   
             sustituir

ejemplo :  Si la receta es de 100 g                de azúcar se puede sustituir

Helados 25% : 75 g de azúcar ,25g azúcar invertido.

Bizcocho y bollería 10-20% : 80g de azúcar , 20 g azúcar invertido.

Panadería 50% : 50g de azúcar, 50 g de azúcar invertido.