Galletas de mantequilla

Ingredientes

125 g de azúcar glas
250 g de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo
1 cucharadita de canela
375 g de harina de repostería
1 cucharadita de levadura

Elaboración con jarra cerámica y mambomix

Ponemos el azúcar dentro de la jarra, ponemos la mantequilla ya derretida del microondas, cucharadita de extracto de vainilla y la cucharadita de canela.
Programamos velocidad 3 durante 60 segundos.
Añadir huevo batido poco a poco por dentro del local durante 40 segundos a velocidad 3.
Tamiza la mitad de la harina con la levadura. Ponemos velocidad 3, 40 segundos.
Tamizamos la otra mitad y programamos velocidad 3 , 40 segundos.
La sacamos y hacemos una bola.
Ponemos harina de trabajo en la mesa y amasamos y el rodillo y vamos haciendo galletas con moldes.