Petti de Chocolate De Maria

Ingredientes

200 g de leche

3 hojas de gelatina

150 g de chocolate negro en pastilla

200 g chololate con leche en pastilla

200 g de nata para montar

80 g de azúcar

1 quesito de Burgos pequeño 65 g

100 g de queso cremoso para untar

Elaboración

Gelatina y la leche y el chocolate y le damos al turbo durante unos 10 segundos y volvemos a repetir durante 10 segundos.

Ponemos velocidad 3 durante 6 minutos a 90 grados, temperatura 6. Cuando a los tres minutos coja la temperatura volemos a poner eso tres minutos más.

Cuando termine ponemos el resto de ingredientes y ponemos solo velocidad.

Velocidad 4 durante 40 segundo, repetimos a velocidad 8 durante 60 segundos.