Pan de Rosca

Ingredientes

500 g. de harina de fuerza
340 ml. de agua
30 g. de aceite de oliva virgen extra
25 g. de levadura prensada
10 g. de sal

Elaboració

1. Ponemos los líquidos en la jarra  ther y programamos 2 minutos, 40 grados, temperatura 4. Velocidad2

2. Añadimos la levadura prensada desmenuzada y programamos10 segundos, velocidad 4.

3. Añadimos la harina y la sal, y programas minuto , velocidad 2 A continuación 3 minutos más.

4 .Si vemos que la masa ha quedado algo pegagosa, le añadimos algo más de harina.

Poner la masa en un bol y dejar levar 30 minutos.

Transcurrido el tiempo , amasamos un poco y sobre una bandeja con papel de horno ponemos un cuenco boca abajo, y hacemos un rulo largo que ponemos alrededor del cuenco uniendo los extremos y se tapa para que leve por segunda vez, durante otros 30 minutos.

Precalentar el horno a 220 grados y metemos un vaso con agua, para que le de vapor al horno y el pan quede mucho más crujiente, espolvoreamos la rosca  con un spray con agua y metemos en el horno durante 30 minutos ó hasta que el pan esté dorado.

Yo le dado la cuenta 10 mi utos antes que termine

Hoy el te lío es con carne y de kebad salsa kebad, lechuga y cebolla.